Arkiv för juni, 2010

Inspiration?

Som om det inte varit nog med mat här på bloggen på sistone så tänker jag blogga om dagens middag också. Det blev bara så GOTT att jag inte kan låta bli!

Å andra sidan tycker jag själv att det är jättetrevligt när folk lägger ut en bild eller två på vad de äter så man kan inspireras. Själv hittar jag ofta inspiration på just bloggar, inte minst hos Stina i London som är lika förtjust i bulgur som jag.

För den här salladen tar jag dock åt mig all ära själv. Inspiration and all. 🙂

Sallad på bulgur (+ olivolja, vitlök, salt och peppar), gårdagens kokta nypotatisar, shredded chicken (kryddad med spiskummin, kryddpeppar och kanel) och kidney bönor. Till det hade vi en gurksallad med turkisk yogurt och en massa vitlök, och hembakt pitabröd.

Annonser

Lämna en kommentar

Kladdkakscookies

Jag har alltid tyckt att det är riktigt jobbigt att göra cookies! Det ska vara farinsocker och bikarbonat och what not… Och så upplever jag processen rätt arbetsam också. Kanske är jag bara otränad men jag kan tycka att det finns hundratals enklare grejer som man svänger ihop på nolltid liksom.

Ibland måste man dock ha just cookies, och idag var helt klart en sådan dag. Men när jag skulle sätta igång upptäckte jag att Skutt hade ätit upp farinsockret (han brukar ha det i sin morgongröt), och eftersom vi redan har handlat på vår lilla Siwa två gånger idag så vågade jag inte gå tillbaka en tredje gång. 🙂

Då föreslog Skutt att jag skulle svänga ihop en kladdkakssmet och göra cookies av den. Tja, tänkte jag, varför inte? Har ju faktiskt gjort världens godaste muffins också på kladdkakssmet, så varför skulle inte cookies fungera?

I’m telling you, det fungerar!!! Godaste cookiesarna ever!

 

Gjorde två olika sorter. Choklad och så choklad & pistaschnötter.

Lämna en kommentar

Midsommar 2010

Har precis kollat igenom bliderna från igår. Inte mycket för världen, men f*n vilken trevlig midsommarafton vi fick till här! Det blev som vilken kväll som helst, men med en extra gnutta stämning liksom. Gillas skarpt!

Några bilder från igår, varsågoda.

Inledde med afternoon tea på balkongen när S kom hem från jobbet.

Passade på att se till våra örtodling lite när vi ändå satt där ute… Se så vildvuxen våran gräslök blivit! 🙂 Tror bestämt vi sådde fröna för tätt, för som det ser ut nu tror jag inte att stråna kommer få plats att växa sig tjockare…

Enkel midsommarmiddag. Nypotatis, ägg och en röra på tonfisk, gräslök och turkisk yogurt tillsammans med sallad och skärgårdsbröd. Gott!

Och dessert… Färska jordgubbar och nektariner med turkisk yogurt och lite honung.

Kvällen avslutades sedan med hemmagjord chokladglass och film. Helt klart det trevligaste midsommarfirandet på längre!

Lämna en kommentar

Cravings

Nu är jag inte ett dugg orolig längre! Jag är övertygad om att jag kommer anpassa mig alldeles perfekt i Australien! Kom nämligen på mig själv med att sitta och ha riktiga Vegemite-cravings alldeles nyss (och det är inte första gången den här veckan, kan jag tala om)! Så nu sitter jag här med en råbrödsmacka (måste ju iaf delvis bevara mitt eget kulturarv, eller hur?) med smör, Vegemite, ost och några skivor tomat. Hur GOTT!? 🙂

Skutt ansåg att det nog kunde vara till min fördel om jag skrev det här på min visumansökan. Helst minst en gång på varje sida så de säkert förstår att jag är seriös! 🙂

Place of Birth? Finland. But I do like Vegemite. How well do you communicate in English? Better than functional. And I like Vegemite.

Vad tror ni? 🙂

2 kommentarer

Nektariner…

En av de absolut bästa sakerna med sommaren är all god frukt man kan äta! Utbudet blir så mycket större och så är det oftast billigare också.

Igår köpte jag ett kilo nektariner (för första gången i år) och idag på eftermiddagen var de försvunna. 🙂 Så idag har jag laddat upp med mer nektariner, vindruvor, färsk ananas, päron och så min favoritfrukt of all times; bananer! Yum! Och imorgon bitti ska jag ner till torget och trängas också så vi säkert får färska jordgubbar till midsommar. Tycker det är något oerhört romantiskt över att handla frukt, grönsaker och blommor på torget… Kanske för att man gör det så sällan och för att det påminner om en annan tid…

Fina nektariner i min fina salladsskål.

Lämna en kommentar

Typiskt!

Typiskt! Att det ska vara strålande solsken och typ 23 grader i skuggan och varma vindar när jag jobbar 9-16! 😦 Jag minns inte när jag gjort ett dagspass senast och just idag, när vi äntligen fått en fin dag utan kylig blåst och trista grå moln som skymmer hela härligheten så står jag inomhus i en butik under dagens sju bästa timmar… Och imorgon när jag är ledig ska det tydligen regna igen! Nu är jag så trött på dåligt väder alltså! Gaah!

Nu ska jag dock sluta deppa och istället göra det bästa av resten av kvällen. 🙂 Tänkte sticka ut och springa en runda och sedan kanske vi slänger oss i gräset en stund, gubben och jag. ❤

Sedan blir det väl till att förbereda årets midsommarfirande… Eller firande kan man kanske inte tala om, för vi stannar i stan, men vi ska iaf äta gott (nypotatis, jordgubbar och hemlagad glass) och kanske dricka någon öl till maten. Gott!

Firar ni midsommar i år?

Polska gubbar…

2 kommentarer

AUSTRALIEN

Ok, let’s break the news! Jag har bestämt mig för att ansöka om uppehållstillstånd i AUSTRALIEN! That’s right, people, jag struntar i Sverige och gratis utbildning och allt det där. Nu sticker vi! Ja, eller inte just nu förstås, men så snart jag får ja på min ansökan. Och jag är såå excited och nöjd med mitt beslut! Skutt är nöjd han med och har börjat prata om allt han vill visa mig och så använder han orden ”take you home”. Gubben. ❤

Det är så himla spännande att veta att man kommer åka, fast jag inte ens skickat in min ansökan än. I nuläget sitter jag fortfarande och väntar på att få mitt nya pass som jag förnyade här om dagen och sedan måste jag se till att skaffa bl.a. ett engelskt police check och tusen andra grejer (bröllop t.ex. 🙂 ) innan mina papper åker över till Australiensiska ambassaden i Berlin (!). Ja, det finns ju ingen ambassad i Finland och den i Sverige behnadlar inte längre visumansökningar. Berlin it is, alltså.

I början tyckte jag det kändes lite konstigt att min ansökan skulle gå via ett land som Tyskland (där jag aldrig satt min fot ens) men rätt snart upphörde jag att bli förvånad över allt som har med den här processen att göra… Har nog aldrig någonsin varit med om så mycket byrokratiskt strul i hela mitt liv, men jag antar att det delvis är ett sätt att gallra bort alla oseriösa ansökare. Jag har inte längre koll på hur många gånger jag stilla övervägt att kanske åka till Sverige iaf och ta det här en annnan gång, men de tankarna har alltid blivit väldigt kortlivade. Jag känner definitivt att det är det här jag vill och behöver just nu!

Så , nu är det bara att kartlägga sin tillvaro under de senaste 10 åren. De vill verkligen ha koll på precis allting! Tidigare adresser, arbetsplatser, utbildning, utlandsresor, föräldrar, syskon, you name it! Jag är så tacksam att min Mamma för dagbok så flitigt som hon gör, för annars hade det varit omöjligt för mig att minnas alla resor jag gjort och vilka datum jag flyttat t.ex. På ansökninghsblanketten fanns det rum för hela sex resor och sedan kunde man fortsätta på sista sidan som var tom, ifalll man hade rest utomlands fler gånger än så. Jag hade 35 utlandsresor på min lista. Och åtta former addresses. Haha. 🙂

Jag börjar dock äntligen ha alla uppgifter kartlagda nu och sen återstår bara att fylla i blanketterna. Det blir väl dryga 40 sidor för mig och sedan en hel hög för Skutt som tvingas fylla i en egen blankett eftersom han blir min sponsor.

Ursprungligen hade vi ju tänkt oss att komma härifrån redan i höst, men i bästa fall är ansökningsprocessen 5 månader lång (i värsta fall 10 månader !) så det säger sig självt att vi inte kommer åka någonstans förrän tidigast till vintern. Jag räknar med att skicka alla papper till Berlin i slutet av juli och sedan är det bara att vänta, vänta, vänta. Och jobba, jobba, jobba och spara, spara, spara.

Scott och jag (och Simons fina souvenirpipa) i Warszawa, April 2010.

Edit: Om ni undrar hur det kommer sig att jag förnyade mitt pass innan bröllopet, så kan jag meddela att jag inte kommer byta namn och eftersom jag kommer heta precis lika efter bröllopet så passade det ju jättebra att förnya passet redan nu.

4 kommentarer